あぐー豚の赤ワインソース

リストランテ・ホンダさんのお料理のご紹介のつづきです。
他の方が召し上がったブランダードのブルスケッタ　赤ピーマンのマリネ添え

とても見た目がきれいで、美味しそうでした。

このあと、パスタ。パスタの写真はあまり上手にとれなかったのでごめんなさいです。

この日のお肉料理は、あぐー豚の赤ワインソース

豚のうまみとこっくりと深い味わいの赤ワインソース。上のお野菜の新鮮な香りとさっぱり感、下に敷いてあるポテトの味のまとめの役として調度よい分量。絶妙でした。

そしてデザート。
私は、はっさくのジュレ　シャルトリューズのグラニテ添え。豚肉料理のあと、さっぱりと…と思ってたのみました。これはハッサクならではのすっきりとした香りと味。完璧なコースの仕上げといった感じのチョイスでした。（われながら）

でも、他のデザートが気になる…

苺とホワイトチョコレートのミルフィーユ仕立てや

モンブラン　ホンダ風も
趣向を凝らしたすてきなデザート。とっても美しくて、「一口ちょうだい」っていえなかったです。

みなさま、大満足。ああ、また行きたいな。
ぜひ、行きましょう。