記念すべき第一回の天然酵母は、冷蔵庫の野菜室で順調にお育ちのようなので、天然酵母パン第2号を焼きました。前回の反省を踏まえて、発酵途中の乾燥対策としてお湯をはって湯気を立たせた保温ケースの中で発酵させました。ベンチタイム中の低温対策として、…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
